Walaupun Bolu kukus mekar merupakan jajanan/ makanan jadul..tapi tetep aja jadi favorit bagi orang2 yg mencintai bolu ini,merupakan salah satu warisan kuliner di indonesia lho..makanya masuk ke kategori jajanan pasar..teksturnya yang lembut,dan bisa divariasikan menggunakan aneka pasta/perasa.contoh variasinya ada di menu snacks and cupcakes, yaitu bolu kukus blueberry dengan penambahan selai blueberry dan pandan bintik..dengan penambahan pasta pandan dan meses...
